Incrementan precio a productos de la canasta básica

Por Janeth Morales

Las tortillas, pollo, leche, bolillo, frijoles y arroz son algunos de los productos de la canasta básica que aumentaron de precio durante estos primeros meses del año, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

A nivel nacional los productos agropecuarios de la cesta básica registran un aumento de 6.3% al 16 de abril, ya que para la primer quincena de ese mismo mes, los precios promedio incrementaron 7.6% en Monterrey, 6.3% en Guadalajara y 5.0 por ciento en ciudad de México, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).

El INPC informa que el municipio de Fresnillo ocupa el décimo lugar nacional con mayor variación, debido al incremento de 0.66 por ciento en el costo de servicios y alimentos.

Para la primera quincena de abril se registró un incremento de 15.2 por ciento en el precio del pollo, la carne de res aumentó 7.3%, la leche pasteurizada 7.2%, la carne de cerdo 5.0%, mientras que el huevo reportó una caída de 4.4 por ciento en su precio.

En el sector de granos y similares, el arroz fue el que registró un mayor aumento, de 28.8%, en su precio, seguido del frijol, con un incremento de 22.7%, bolillo 16.0%, gelatina 15.2%, pasta para sopa 12.8%, harina de trigo 9.7%, aceites y grasas 9.6%, tortilla de establecimiento 7.8 por ciento, pan de caja 7.0 por ciento, los chiles en lata, refresco, tortilla de autoservicio y atún tuvieron un crecimiento entre 6.4 y 5.3% en su precio, mientras que la harina de maíz disminuyó 2.7%.

Además, las frutas como el limón reportan un considerable aumento de 53.8% en su precio, seguido del mango, con un incremento de 26.7%, uva 22.3%, naranja 21.7%, manzana golden 17.6%, manzana red delicious 17.5%, durazno 13.6%, guayaba 9.6%, y toronja 8.4 por ciento.

En contraste, la papaya y el aguacate reportaron una importante baja mientras que los productos que mostraron reducción en precios fueron cebolla, tomate bola, chile, tomate rojo saladette, tomate verde, calabaza, chile jalapeño, chile poblano y papa.

Cabe mencionar que según la empresa especializada en costos de producción, algunos registraron aumento de precios a causa del tema estacional, pero en otros, los costos de producción se elevaron y dispararon sus precios.